Nouilles Udon Simples et Rapides "girl diner"

Ingredientes

MISO ET BEURRE A L’AIL

1 paquet udon

2 tbsp eau

1 tbsp miso (ou gochujang)

2 tbsp beurre

3 gousses d’ail

½ tsp sucre

(1 tsp sauce soya)

•

MIEL ET AIL

1 paquet udon

1 tbsp beurre

1 tbsp sauce soya

1 tbsp miel

1 tbsp cassonade

2 gousses d’ail

(oignon vert)

Instruções

MISO ET BEURRE A L’AIL

1. Faire cuire les pâtes dans l’eau

2. Faire fondre le beurre dans une poêle et laisser cuire jusqu’à ce qu’il brunisse un peu

3. Ajouter l’ail, puis les udon, la pâte de miso/gochujang et l’eau

4. Ajouter ensuite le sucre (et la sauce soya)

•

MIEL ET AIL

1. Faire cuire les nouilles dans l’eau

2. Faire fondre le beurre et l’ail ensemble dans une poêle et laisser infuser 1-2 minutes

(Ajouter l’ail alors que la poêle est encore froide)

3. Ajouter le miel et la cassonade et laisser caraméliser avec l’ail jusqu’à obtention d’une sauce épaisse

4. Ajouter la sauce soya et laisser épaissir

5. Ajouter les nouilles udon et servir avec des graines de sésames et des oignons verts

Notas

Miso et Beurre à L’ail : https://vm.tiktok.com/ZMSsgtwwD/

Miel et Ail : https://vm.tiktok.com/ZMSsgutUD/