Pâtes à la Gochujang avec Poulet et Tomates Séchées

• doses: Serves 4
• tempo total: 24 minutes

Ingredientes

500g pâtes

4 haut de cuisse poulet

100g parmesan

150mL crème

1½ tbsp beurre

2 tbsp gochujang

100g tomate séchée

2 échalote

4 gousses d’ail

sel

(eau de cuisson des pâtes)

Instruções

1. Faire cuire les pâtes

*garder un peu d’eau de cuisson*

2. Couper le poulet en cubes et les échalotes en lanières

3. Dans une casserole, faire cuire les échalotes avec un peu de sel 1-2 minutes

4. Ajouter le poulet et le beurre

5. Ajouter l’ail et les tomates séchées juste avant la fin de la cuisson du poulet

6. Ajouter la gochujang, la crème et le parmesan

7. Incorporer les pâtes et ajouter un peu d’eau de cuisson