Name: Homemade English Muffins
Ingredients: recipe is linked in our bio (@inspiredtaste); 2 ⅔ cups (305g) all-purpose flour; 1 ¼ teaspoon (8g) fine sea salt; 3 tablespoons (43g) butter, melted; 3/4 cup (177ml) lukewarm water (110°F to 115°F); 2 tablespoons plus 1 teaspoon (30g) sugar or honey; 2 ¼ teaspoons (7g) instant yeast, one 1/4-ounce packet; 1 large egg, beaten; 5 tablespoons (80g) sour cream; Semolina flour or cornmeal, as needed

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