Name: MEATLESS MEATBALLS 🔥
Ingredients: 1 block (200g) firm tofu, crumbled; 1 small, finely diced onion; a handful cilantro, chopped; a handful mint, chopped; a thumbsize piece of ginger, chopped; 2 proper Tbsp tomato paste; 3 to 4 Tbsp flour (chickpea flour for the gf version); salt to taste; My favorite glaze:; 2 Tbsp tomato paste; 2 Tbsp maple syrup; 2 Tbsp soy sauce; 1 Tbsp ketchup; a touch of water

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Fry in oil until golden brown and then bake at 175Celsius/350Fahrenheit for 15min

Combine everything in a saucepan on medium heat until thickened.

Toss the baked “meatballs” in the sauce.

3 to 4 Tbsp flour (chickpea flour for the gf version)

MEATLESS MEATBALLS 🔥

Ingredientes

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