Name: Anyone Else Already Dreaming of Summer Tomatoes
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 2 sheets of puff pastry; 1 tomato, sliced; Handful of basil, chopped; 3 slices of cooked bacon, chopped; 4 oz goat cheese; Sliced Mozzarella; 1 egg for egg wash; Salt and pepper; Olive oil; Drizzle of Balsamic Glaze

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