Name: Eggnog Pie
Ingredients: 1 cup cold eggnog; 1 package vanilla instant pudding; 1 tablespoon rum or ¼ teaspoon rum extract; ¼ teaspoon nutmeg; 8 oz whipped cream; 1 prepared 8- or 9-inch graham cracker crumb crust, cooled

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Pour cold eggnog into bowl. Add pudding mix, rum and nutmeg. With electric mixer at low speed, beat until blended. Let stand 5 minutes. Fold in 2 cups of the whipped cream. Spoon into pie crust. Chill until firm, about 2 hours. Garnish with remaining whipped cream. Sprinkle with additional nutmeg, if desired.

1 tablespoon rum or ¼ teaspoon rum extract

1 prepared 8- or 9-inch graham cracker crumb crust, cooled

Eggnog Pie

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