Name: Fresh Mango Salsa
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 3 ripe mangos, diced (see photos); 1 medium red bell pepper, chopped; ½ cup chopped red onion; ¼ cup packed fresh cilantro leaves, chopped; 1 jalapeño, seeded and minced; 1 large lime, juiced (about ¼ cup lime juice); ⅛ to ¼ teaspoon salt, to taste

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Suporte

In a serving bowl, combine the prepared mango, bell pepper, onion, cilantro and jalapeño. Drizzle with the juice of one lime.

Using a large spoon, stir the ingredients together. Season to taste with salt, and stir again. For best flavor, let the salsa rest for 10 minutes or longer.

¼ cup packed fresh cilantro leaves, chopped

1 large lime, juiced (about ¼ cup lime juice)

Fresh Mango Salsa

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