Vinaigrette ranch

• porções: 330 ml
• tempo ativo: 15 minutes
• tempo total: 15 minutes

Ingredientes

180 ml (¾ tasse) de mayonnaise

80 ml (⅓ tasse) de babeurre (voir note)

10 ml (2 c. à thé) d'aneth séché ou frais haché

10 ml (2 c. à thé) de ciboulette séchée

5 ml (1 c. à thé) de jus de citron frais

5 ml (1 c. à thé) de vinaigre blanc

2,5 ml (½ c. à thé) de moutarde de Dijon

2,5 ml (½ c. à thé) de poudre d'ail

1,25 ml (¼ c. à thé) de poudre d'oignon

Sriracha, au goût

Sel et poivre du moulin, au goût

Instruções

1. Dans un bol, combiner tous les ingrédients, puis mélanger.

2. Goûter, puis rectifier l'assaisonnement au besoin.

Notas

Si vous n'avez pas de babeurre, mélanger 80 ml (⅓ tasse) de lait avec 5 ml (1 c. à thé) de jus de citron, puis laisser reposer pendant 10 minutes. Ce mélange remplacera le babeurre.