Name: Coconut Chia Pudding
Prep time: 1 min
Cook time: 1 min
Total time: 2 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1/2 cup chia seeds; 2 cups canned coconut milk; 1 1/2 tablespoons maple syrup

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Suporte

Diamond Chef

In a large mixing bowl, mix together the chia seeds, canned coconut milk, and maple syrup until combined. Distribute the mixture amongst four jars or cereal bowls and mix once more.

Cover the chia puddings and refrigerate them for at least an hour, to thicken.

Once it has thickened, top with your favorite toppings and enjoy.

Coconut Chia Pudding

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