Name: Spinach Salad With Warm Dijon Mustard Bacon Dressing
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: DRESSING; 1 tablespoon olive oil; 1 large shallot, minced; 1 teaspoon garlic, minced; ⅓ cup white wine vinegar; ⅓ cup Dijon mustard; ⅓ cup honey; 2 strips crisply cooked bacon, crumbled; salt and pepper to taste; SALAD; Spinach; Dried cranberries; Granny Smith apples; Boiled eggs; Herbed goat cheese; Bacon

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Suporte

Heat olive oil in a small skillet over medium heat. Stir in shallots and garlic; cook and stir until shallots are softened, about 2 minutes. Whisk in vinegar, Dijon mustard, honey, and 2 crumbled strips of bacon until heated through; season to taste with salt and pepper.

Pour hot dressing over salad of choice and toss to coat.

Spinach Salad With Warm Dijon Mustard Bacon Dressing

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