Tofu Crunch Game Fort

Ingredientes

Panure

• 2 tasses de farine de maïs

• 1 càs de sel

• 2 càs de piment en poudre

• 1 càs de coriandre en poudre

Sauce

• 1 càs de sriracha (cœur qui pique)

• 1 càs de sauce soja

• 1 càs de sauce d'huîtres vegan (ton épicerie asiat a ça, t'inquiète)

• ½ càs de pâte miso

• 1 càs de sirop d'agave

• ¼ de tasse d'eau

• 2 càc de poivre

Instruções

Tu crois que le tofu c'est fade? Nah. Pas avec cette recette-là. Là, on passe du tofu timide au tofu qui met des claques de saveurs.

ÉTAPE 1: Le Bloc de Base

Prends un tofu moyen ferme. Pas besoin de le presser - on n'est pas à Koh Lanta. Coupe-le en petits dés stylés. Genre cube Minecraft mais plus sexy.

ÉTAPE 2: La Panure qui PUNCH

Dans un bol melange les ingredients pour la panure

Balance tes cubes de tofu dedans, secoue bien. Ils doivent sortir là-dedans comme s'ils avaient fait un stage commando

ÉTAPE 3: Croustillance Extrême

Ajoute un filet d'huile aux dés panés. Pas un bain, juste un gloss.

→ Airfryer 15 min à 190°C.

Pendant ce temps... on sauce

ÉTAPE 4: La Sauce qui Fait "WOUAW"

Dans un bol, mélange les ingrédients pour la sauce

Tu mélanges tout → la magie opère

ÉTAPE 5: L'Assemblée Nationale du Goût

Quand ton tofu est bien croustillant, fais chauffer ta sauce dans une poêle. Ajoute les dés → remue jusqu'à ce qu'ils soient tous enrobés comme dans une pub de nuggets.

GARNITURE FINAL BOSS

Sésame grillé → saupoudre comme si tu lançais des paillettes sur un tapis rouge. Un peu de coriandre, quelques pickles d'oignons rouges si t'as, et là... BOUM.