Espuma de Mango Thermomix

Ingredientes

2 mangos maduros

1 limón

2 huevos

Instruções

1️⃣ En el vaso de la thermomix ponemos el mango troceado y congelado, el zumo del limón y trituramos 15 segundos a velocidad progresiva de 5 a 10.

2️⃣ Baja con la espátula el mango, colocas la mariposa y añade las clara de los huevos.

3️⃣ Programas 3 minutos a velocidad 3.5 y a disfrutar