Name: Egg Salad Recipe
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Meal Prep
Ingredients: 6 hard boiled eggs (peeled and chopped); 3 tablespoons mayonnaise; 1 teaspoon finely chopped red onion; 1/8 teaspoon kosher salt; fresh black pepper (to taste); 1/8 teaspoon sweet paprika (for garnish); chopped chives (for garnish)

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