Winters Family Meals
Creamy & Crunchy Chicken Salad
4 servings
porcje10 minutes
czas aktywny10 minutes
całkowity czasSkładniki
2 cups cooked chicken (shredded or chopped)
½ chopped apple (skin-on (~ 3/4 cup)
1 small red or orange bell pepper (diced (~3/4 cup)
¼ cup red onion (diced)
¼ cup toasted pecans (chopped)
⅓ cup light mayo
⅓ cup nonfat plain Greek yogurt or light sour cream
2 tsp fresh lemon juice or Dijon mustard
1 Tbsp minced dill
¼ tsp salt
Ground black pepper to taste
Wskazówki
Add all ingredients to a large mixing bowl and blend until creamy.
Season with salt and pepper to taste.
Serve on whole grain crackers, toast or on apple slices for a low carb bite.
Wartości Odżywcze
Wielkość Porcji
1 cup
Kalorie
200 kcal
Tłuszcz Całkowity
12 g
Tłuszcz Nasycony
2 g
Tłuszcz Nienasycony
10 g
Tłuszcz Trans
-
Cholesterol
35 mg
Sód
470 mg
Węglowodany Całkowite
10 g
Błonnik Pokarmowy
2 g
Cukry Całkowite
5 g
Białko
16 g
4 servings
porcje10 minutes
czas aktywny10 minutes
całkowity czas