Recipes
Chickpea Egg Salad
4 servings
porcje5 minutes
czas aktywny5 minutes
całkowity czasSkładniki
2 cans (15 oz) chickpeas (I use Goya rinsed and drained)
6 large hard boiled eggs (sliced crosswise)
kosher salt and black pepper (to taste)
2 tablespoons chopped red onion
2 tablespoons extra virgin olive oil
2 tablespoons apple cider vinegar (I use Braggs)
1 tablespoon chopped fresh cilantro or parsley
Wskazówki
Toss all the ingredients in a medium bowl.
Serve or store in refrigerator for the week.
Wartości Odżywcze
Wielkość Porcji
1 cup
Kalorie
375 kcal
Tłuszcz Całkowity
16 g
Tłuszcz Nasycony
3 g
Tłuszcz Nienasycony
-
Tłuszcz Trans
-
Cholesterol
279 mg
Sód
278 mg
Węglowodany Całkowite
36 g
Błonnik Pokarmowy
7.5 g
Cukry Całkowite
2.5 g
Białko
20 g
4 servings
porcje5 minutes
czas aktywny5 minutes
całkowity czas