Umami
Umami

Mediterranean Chopped Salad

6 servings

porcje

15 minutes

czas aktywny

15 minutes

całkowity czas

Składniki

2 heads romaine lettuce (chopped, about 6 cups)

1 pint grape tomatoes (quartered)

1 cup chopped Persian cucumbers

15 ounce can chickpeas (drained and rinsed)

¼ cup red onions (finely chopped)

¼ cup Kalamata olives pitted (sliced)

¼ cup crumbled feta cheese

1 tablespoon parsley chopped

¼ cup olive oil

3 tablespoons lemon juice

2 teaspoons Dijon mustard

1 garlic clove ( pressed)

½ teaspoon oregano

¼ teaspoon salt

¼ teaspoon black pepper

Wskazówki

Assemble the salad in a large bowl by placing the chopped lettuce first, then arranging lines of the remaining ingredients on top of the chopped lettuce.

To prepare the dressing, whisk together all the ingredients for the dressing in a small mason jar until emulsified.

When ready to serve, pour the dressing on top of the salad. Garnish with parsley. Toss if you prefer to keep the salad untossed for best presentation.

Wartości Odżywcze

Wielkość Porcji

-

Kalorie

226 kcal

Tłuszcz Całkowity

13 g

Tłuszcz Nasycony

2 g

Tłuszcz Nienasycony

10 g

Tłuszcz Trans

-

Cholesterol

6 mg

Sód

493 mg

Węglowodany Całkowite

22 g

Błonnik Pokarmowy

9 g

Cukry Całkowite

5 g

Białko

8 g

6 servings

porcje

15 minutes

czas aktywny

15 minutes

całkowity czas
Zacznij Gotować

Gotowy, aby zacząć gotować?

Zbieraj, dostosowuj i udostępniaj przepisy z Umami. Na iOS i Androida.