Simon-Rumpza Cookbook
Instant Pot Beef Stew
5 servings
porcje10 minutes
czas aktywny50 minutes
całkowity czasSkładniki
2 lbs. beef, chuck roast, fat trimmed, cut into 1-2-inch chunks
1 medium onion, sliced thinly
2 stalks celery, sliced diagonally in thick pieces
6 carrots, sliced diagonally in thick pieces
3 yukon gold potatoes
28 oz crushed tomatoes
Wskazówki
Brown the beef in two batches.
Saute onions, celery, and carrots together for about 6 minutes..
Bloom tomato paste and spices (Italian seasoning works well, so does mignonette pepper).
Deglaze with beef broth and add everything else to Instant pot. 35 minutes at high pressure, then natural release for 10 minutes.
Wartości Odżywcze
Wielkość Porcji
-
Kalorie
312
Tłuszcz Całkowity
10.1 g
Tłuszcz Nasycony
4.7 g
Tłuszcz Nienasycony
-
Tłuszcz Trans
0.6 g
Cholesterol
119.8 mg
Sód
1143.8 mg
Węglowodany Całkowite
16.6 g
Błonnik Pokarmowy
2.8 g
Cukry Całkowite
7.9 g
Białko
39.4 g
5 servings
porcje10 minutes
czas aktywny50 minutes
całkowity czas