Umami
Umami

Dinners (Cait)

Cilantro Lime Chicken Salad

4 servings

porties

5 minutes

actieve tijd

5 minutes

totale tijd

Ingrediënten

3/4 cup plain full-fat greek yogurt (6 ounces)

1/4 cup lime juice

1 teaspoon red pepper flakes (use less for less spicy)

4 packed cups shredded chicken (1 pound)

1/2 packed cup cilantro, roughly chopped

1/4 teaspoon salt and pepper, to taste

Instructies

Make the chicken salad. Add greek yogurt, lime juice, red pepper flakes, salt, and pepper to a medium bowl and mix well to combine. Add in your shredded chicken and cilantro and stir until incorporated with the yogurt mixture. Adjust according to taste.

Enjoy! Serve in a sandwich, salad, or however you like!

Voedingswaarde

Portiegrootte

1 cup

Calorieën

238 kcal

Totale vet

6.9 g

Verzadigd vet

2.5 g

Onverzadigd vet

3.5 g

Transvet

-

Cholesterol

103 mg

Natrium

254 mg

Totale koolhydraten

3 g

Voedingsvezels

0.2 g

Totale suikers

1.9 g

Eiwit

38.9 g

4 servings

porties

5 minutes

actieve tijd

5 minutes

totale tijd
Begin met koken

Klaar om te beginnen met koken?

Verzamel, pas aan en deel recepten met Umami. Voor iOS en Android.