Umami
Umami

Staton Family Recipes

Mint Chutney Recipe

1 serving

porties

5 minutes

actieve tijd

5 minutes

totale tijd

Ingrediënten

½ cup yogurt, (see notes for vegan version)

3 tablespoons fresh lemon juice

1 bunch cilantro, tender stems ok

1 cup mint leaves, packed (2 x .75 ounce packages)

1 medium jalapeno, sliced

2 teaspoons sliced ginger

1 garlic clove

¼-1/2 teaspoon kosher salt,

½ teaspoon sugar (or an alternative like honey, palm sugar, etc)

optional: 1 tablespoon water, or just enough to get blender going – you may not need this

Instructies

Blend all ingredients in a blender or food processor until relatively smooth.

Taste and adjust salt and lemon to your liking.

Refrigerate until serving.

Chutney will keep 4 days in the fridge.

Voedingswaarde

Portiegrootte

¼ cup

Calorieën

21

Totale vet

0.8 g

Verzadigd vet

0.4 g

Onverzadigd vet

-

Transvet

0 g

Cholesterol

1.9 mg

Natrium

39.7 mg

Totale koolhydraten

2.2 g

Voedingsvezels

0.7 g

Totale suikers

1 g

Eiwit

1.7 g

1 serving

porties

5 minutes

actieve tijd

5 minutes

totale tijd
Begin met koken

Klaar om te beginnen met koken?

Verzamel, pas aan en deel recepten met Umami. Voor iOS en Android.