Umami
Umami

Hat and Bings

How to Make Mirepoix (and Freeze It)

4 servings

porties

10 minutes

actieve tijd

10 minutes

totale tijd

Ingrediënten

1 cup diced carrot (about 2 medium)

1 cup diced onion (about 1 medium)

1 cup diced celery (about 2 ribs)

Instructies

Peel and trim the vegetables.

Dice finely. Add ⅓ cup of each to a freezer bag (remove as much air as possible before sealing) or in an airtight storage container to make 1 cup mirepoix total per portion.

Store in the refrigerator for up to a week or in the freezer for up to 6 months. Use in favorite recipes as desired.

Voedingswaarde

Portiegrootte

0.25 cup

Calorieën

131 kcal

Totale vet

1 g

Verzadigd vet

0.2 g

Onverzadigd vet

0.3 g

Transvet

-

Cholesterol

-

Natrium

176 mg

Totale koolhydraten

30 g

Voedingsvezels

8 g

Totale suikers

14 g

Eiwit

4 g

4 servings

porties

10 minutes

actieve tijd

10 minutes

totale tijd
Begin met koken

Klaar om te beginnen met koken?

Verzamel, pas aan en deel recepten met Umami. Voor iOS en Android.