Umami
Umami

Griekse pasta met courgette, broccolini en gerookte zalm

4 servings

porties

25 minutes

totale tijd

Ingrediënten

140 g gerookte zalm

400 g broccolini

1 ui

2 tenen look

2 courgettes

3 dl culinaire room

300 g Griekse pasta

2 el olijfolie

6 dl water

1 blokje visbouillon

peper

zout

Instructies

Snij de broccolini in 3 stukken en de courgettes in stukjes van 2 cm. Snipper de ui fijn.

Verhit de olijfolie in een hoge braadpan of wok en roerbak de broccolini, de ui en de courgette 3 min.

Roer er de Griekse pasta onder en overgiet met de room. Verkruimel er het bouillonblokje over en overgiet met het heet water. Roer alles goed onder elkaar en laat ± 13 min. garen op een zacht vuur. Roer af en toe, zodat de pasta niet aanbrandt. Voeg eventueel nog een scheutje water toe.

Verdeel de pasta over de borden en schik er de gerookte zalm op.

Voedingswaarde

Portiegrootte

-

Calorieën

607.00 kCal

Totale vet

23.10 g

Verzadigd vet

10.00 g

Onverzadigd vet

-

Transvet

-

Cholesterol

-

Natrium

3.40 g

Totale koolhydraten

-

Voedingsvezels

7.20 g

Totale suikers

15.70 g

Eiwit

26.40 g

4 servings

porties

25 minutes

totale tijd
Begin met koken

Klaar om te beginnen met koken?

Verzamel, pas aan en deel recepten met Umami. Voor iOS en Android.