Leckere Rezepte
Dill - Senf - Soße
5 servings
porties15 minutes
actieve tijd15 minutes
totale tijdIngrediënten
3 EL Zucker , braun
2 EL Dijonsenf (Dijonsenf)
2 EL Honig
1 TL Senfkörner , gemahlen
1 TL Pfeffer , weißer, gemahlen
1 ½ EL Essig (Obstessig)
2 ½ EL Wasser oder Pökelflüssigkeit vom Lachsbeizen
2 EL Dill , fein gehackt
4 EL Öl (kein Olivenöl)
Instructies
Alle Zutaten, bis auf das Öl und den Dill, gut vermischen und dann erst unter ständigem Rühren (wie bei der Mayonnaisezubereitung) tropfenweise das Öl zugeben.
Zum Schluss den gehackten Dill unterrühren.
Achtung!! Kein Olivenöl verwenden, die Soße wird sonst bitter. Bevorzugt geschmacksneutrale Öle einsetzen.
Soße hält sich im Kühlschrank 2 Monate. Schmeckt auch gut als Aufstrich zu Käsebrot.
Voedingswaarde
Portiegrootte
1
Calorieën
136 kcal
Totale vet
6,35g
Verzadigd vet
-
Onverzadigd vet
-
Transvet
-
Cholesterol
-
Natrium
-
Totale koolhydraten
18,51g
Voedingsvezels
-
Totale suikers
-
Eiwit
1,12g
5 servings
porties15 minutes
actieve tijd15 minutes
totale tijd