Cerdo Agridulce

Ingrediënten

1 kg de carne de cerdo

2 cdas de margarina

1/2 tz de salsa de soya

1/4 de tz de agua

Para la salsa:

2 cdas de Fécula de maíz

1/2 tz de Azúcar morena

1/3 de tz de vinagre de arroz

1 tz de jugo de piña

3 cdas de Salsa de soya

2 chiles rojos

1 pimiento rojo , en tiras delgadas

1 Pimiento verde , en tiras delgadas

1/2 Cebolla fileteada

4 rebanadas de Piña , en trozos pequeños

Sal y pimienta al gusto

Instructies

Fríe dora la carne con la margarina.

Agrega la salsa de soya y el agua. Cocina a fuego bajo por 25 minutos. Reserva.

Para la salsa mezcla todos los ingredientes y cocina a fuego bajo por 15 minutos, hasta que espese ligeramente.

Agrega el pimiento, la cebolla y la piña. Cocina por 5 minutos más. Rectifica sazón.

Sirve y baña con la salsa caliente.