Rezeptbuch

Mandarinen-Schmand-Kuchen

Name: Mandarinen-Schmand-Kuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 1 serving
Cuisine: Kuchen
Ingredients: 125 g Mehl; 65 g Zucker; 65 g Margarine oder Butter; 1 Ei (er); 1 TL Backpulver; 500 ml Milch; 2 Pck. Vanillepuddingpulver; 200 g Zucker; 3 Becher Schmand , je ca. 200 g; 2 Dose/n Mandarine(n) , je ca. 300 - 350 g Füllmenge; 1 Pck. Tortenguss , klar

Kuchen

1 serving

porties

30 minutes

actieve tijd

1 hour 50 minutes

totale tijd

Begin met koken

Ingrediënten

125 g Mehl

65 g Zucker

65 g Margarine oder Butter

1 Ei (er)

1 TL Backpulver

500 ml Milch

2 Pck. Vanillepuddingpulver

200 g Zucker

3 Becher Schmand , je ca. 200 g

2 Dose/n Mandarine(n) , je ca. 300 - 350 g Füllmenge

1 Pck. Tortenguss , klar

Instructies

Für eine 26er Springform.

Als erstes den Pudding kochen (Milch, Puddingpulver und Zucker). Zum Abkühlen zur Seite stellen. Dabei Klarsichtfolie auf die Oberfläche legen, damit sich keine Haut bildet.

Die Mandarinen abtropfen lassen. Dabei den Saft auffangen.

Für den Boden die Zutaten zusammenkneten. Teig in die gefettete Springform drücken, dabei einen Rand hochziehen.

Den Schmand mit dem abgekühlten Pudding verrühren und auf dem Boden verteilen. Die Mandarinen darauf verteilen.

Den Kuchen bei 175 °C Ober-/Unterhitze für etwa 80 Minuten backen.

Wenn der Kuchen erkaltet ist, aus dem Mandarinensaft und dem Tortengusspulver nach Packungsanleitung einen Guss herstellen und den Kuchen damit überziehen.

Voedingswaarde

Portiegrootte

Calorieën

4512 kcal

Totale vet

257,48g

Verzadigd vet

Onverzadigd vet

Transvet

Cholesterol

Natrium

Totale koolhydraten

488,90g

Voedingsvezels

Totale suikers

Eiwit

53,82g