Name: Lemon Ricotta Pasta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Dinner
Ingredients: Kosher salt; 16 oz. bucatini or spaghetti; 1 c. ricotta; 1/2 c. extra-virgin olive oil, plus more for drizzling; 1 oz. Pecorino or Parmesan, finely grated (about 1/2 cup), plus more for serving; Zest and juice of 1 lemon; Pinch of crushed red pepper flakes; Freshly ground black pepper; Thinly sliced fresh basil, for serving (optional)

Moeiteloos receptenbeheer. Met Umami kun je recepten samenstellen vanaf elk apparaat en samen receptenboeken maken met familie en vrienden.

Umami | Receptenbeheerder voor iOS en Android

Veelgestelde Vragen

Wachtwoord resetten

{sender} heeft je uitgenodigd om lid te worden van hun familie.

Familie Uitnodiging

Doe mee met de familie van {sender}

{sender} heeft je uitgenodigd voor {groceryList}.

Uitnodiging voor Boodschappenlijst

{sender} heeft je uitgenodigd voor {mealPlan}.

Uitnodiging voor Maaltijdplan

{sender} heeft je uitgenodigd voor {recipeBook}.

Uitnodiging voor Receptenboek

De prachtig ontworpen app om recepten te verzamelen, organiseren en delen. Voor iOS en Android.

Moeiteloos receptenbeheer

Sorry, maar de pagina die je zocht, kan niet worden gevonden.

Pagina niet gevonden!

Nieuw Familielid

{member} is lid geworden van {groceryList}.

Nieuw Boodschappenlijst Lid

{groceryList}

Nieuw Maaltijdplanner Lid

{mealPlan}

{member} is lid geworden van {recipeBook}.

Nieuw Receptenboek Lid

{member} Heeft een Recept Toegevoegd

Recept

Naam

Receptenboek

Registreren

Inloggen

Heb je een vraag, opmerking of probleem? Stuur ons een e-mail op <link>{email}</link>.

Ondersteuning

Online Recipes

In a large pot of boiling salted water, cook pasta, stirring occasionally, until al dente according to package directions. Reserve 1 cup pasta water before draining. Return to pot.

In a medium bowl, stir ricotta, oil, Pecorino, lemon zest, lemon juice, and red pepper flakes; season with salt and black pepper. Add ricotta mixture to pasta along with 1/4 cup reserved pasta water. Toss, adding more pasta water as needed, until sauce is thickened and glossy.

Divide pasta among bowls. Drizzle with oil. Top with Pecorino and basil (if using).

1/2 c. extra-virgin olive oil, plus more for drizzling

1 oz. Pecorino or Parmesan, finely grated (about 1/2 cup), plus more for serving

Thinly sliced fresh basil, for serving (optional)

Lemon Ricotta Pasta

Ingrediënten

Instructies

Voedingswaarde

Klaar om te beginnen met koken?