Umami
Umami

A - Recipes

Simple Fennel Salad with Lemon

2 servings

porties

5 minutes

actieve tijd

20 minutes

totale tijd

Ingrediënten

1 fennel bulb, (trimmed and very thinly sliced (or shaved)

2 tablespoons chopped fennel fronds

1–2 tablespoons extra-virgin olive oil

1 lemon, (zested and juiced)

Kosher salt

Cracked black pepper (or red pepper flakes)

Instructies

Combine fennel, fennel fronds, 1 tablespoon olive oil, 3 tablespoons lemon juice, and ½ teaspoon lemon zest in a medium bowl; season to taste with salt, a good amount of cracked pepper and additional olive oil and fennel fronds as needed.

Let salad stand 15 minutes before serving (to soften the fennel).

Voedingswaarde

Portiegrootte

1 /2 cup

Calorieën

48 kcal

Totale vet

3 g

Verzadigd vet

0.5 g

Onverzadigd vet

-

Transvet

-

Cholesterol

-

Natrium

178 mg

Totale koolhydraten

4 g

Voedingsvezels

2 g

Totale suikers

-

Eiwit

0.5 g

2 servings

porties

5 minutes

actieve tijd

20 minutes

totale tijd
Begin met koken

Klaar om te beginnen met koken?

Verzamel, pas aan en deel recepten met Umami. Voor iOS en Android.