Umami
Umami

Vlees

Pastrami

-

porties

-

totale tijd

Ingrediënten

Rundsvlees, in dit geval bavette

Joeri's rub + korianderzaad en zwarte cardemom + chef's choice

3% EQ pekel

Instructies

Pekelen,

rub aanbrengen op olijfolie

Pellet smoker + smoketube tot 60 intern

-

porties

-

totale tijd
Begin met koken

Klaar om te beginnen met koken?

Verzamel, pas aan en deel recepten met Umami. Voor iOS en Android.