Umami
Umami

Ruoat

Paistettua kananpoikaa ja pastaa cacio e pepe

4 servings

porties

15 minutes

actieve tijd

30 minutes

totale tijd

Ingrediënten

2 pkt Kariniemen Kananpojan täytetty filee kinkku-juusto 380 g

300 g spagettia

150 g Pecorino-juustoa

1 tl rouhittua mustapippuria myllystä

2 rkl voita

2,5 dl pastan keitinvettä

0 rypsiöljyä ja voita paistamiseen

Instructies

Valmistusohje

Raasta juusto hienoksi raasteeksi. Laita pasta kiehumaan suolalla maustettuun veteen. Muutama minuutti ennen kuin pasta on kypsää, aloita paahtamaan mustapippuria kuivalla pannulla.

Lisää pannulle voi, desin verran pastan keitinvettä ja Pecorino. Sekoita voimakkaasti. Kun juusto on sulanut, nostele pannulle pasta ja sekoita huolellisesti.

Lisää pannulle tarvittaessa pastan keitinvettä, jotta pastan koostumus on hieman kermainen.

Paista kananpojan fileet voi-rypsiöljyseoksessa kauniin kullanruskeiksi ja kypsiksi. Tarjoa kananpoika cacio e pepen, raastetun Pecorinon ja vastarouhitun mustapippurin kera.

4 servings

porties

15 minutes

actieve tijd

30 minutes

totale tijd
Begin met koken

Klaar om te beginnen met koken?

Verzamel, pas aan en deel recepten met Umami. Voor iOS en Android.