Umami
Umami

Conner Family Recipes

Easy Fried Eggplant

4 servings

porties

15 minutes

actieve tijd

30 minutes

totale tijd

Ingrediënten

2 tablespoons canola oil

1 large eggplant, peeled and sliced

3 large eggs, beaten

2 cups dry bread crumbs

Instructies

Gather all ingredients. Warm oil in a large skillet over medium-high heat.

Dip eggplant slices in egg, then coat with bread crumbs.

Place breaded eggplant in the hot oil and fry until golden brown, 2 to 3 minutes per side.

Drain on paper towels. Serve and enjoy!

Voedingswaarde

Portiegrootte

-

Calorieën

357 kcal

Totale vet

14 g

Verzadigd vet

2 g

Onverzadigd vet

0 g

Transvet

-

Cholesterol

140 mg

Natrium

451 mg

Totale koolhydraten

46 g

Voedingsvezels

5 g

Totale suikers

7 g

Eiwit

13 g

4 servings

porties

15 minutes

actieve tijd

30 minutes

totale tijd
Begin met koken

Klaar om te beginnen met koken?

Verzamel, pas aan en deel recepten met Umami. Voor iOS en Android.