Umami
Umami

My recipes

Sweet potato salad

6

porsjoner

10 min

aktiv tid

20 min

total tid

Ingredienser

1 yellow onion, chopped

6 sweet potatoes

1 celery stalk, chopped

1 cup water

A pinch of salt and black pepper

3 teaspoons dill, chopped

1 teaspoon mustard

1 teaspoon cider vinegar

3 ounces Paleo mayonnaise

Fremgangsmåte

Put potatoes in your Instant Pot, add the water, cover and cook on High for 3 minutes.

Leave potatoes to cool down, peel, chop and put them in a salad bowl.

Add onion, celery, salt, pepper, and dill and toss.

In a small bowl, mix mayo with vinegar and mustard and whisk well.

Add this to the salad, toss to coat and serve.

Notater

From "The Complete instant pot cookbook" at Amazon

Cooked 24.02.2024

Получився норм, зауваження — величезну картоплину перед варкою треба було розрізати хоча б навпіл, всередині вона зварилась, але не настільки м'яка як на краях.

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse

-

Kalorier

140

Totalt fett

2

Mettet fett

-

Umettet fett

-

Transfett

-

Kolesterol

-

Natrium

-

Totalt karbohydrater

2

Kostfiber

1

Totalt sukker

-

Protein

4

6

porsjoner

10 min

aktiv tid

20 min

total tid
Start matlaging

Klar til å begynne å lage mat?

Samle, tilpass og del oppskrifter med Umami. For iOS og Android.