Name: Fermentation Ratio
Ingredients: pickling or canning salt

Enkel oppskriftsbehandling. Med Umami kan du lage oppskrifter fra hvilken som helst enhet og samarbeide om kokebøker med familie og venner.

Umami | Oppskriftsbehandling for iOS og Android

Ofte stilte spørsmål

Tilbakestill passord

{sender} har invitert deg til å bli med i familien sin.

Familieinvitasjon

Bli med i {sender}s familie

{sender} har invitert deg til {groceryList}.

Invitasjon til handleliste

{sender} har invitert deg til {mealPlan}.

Invitasjon til måltidsplan

{sender} har invitert deg til {recipeBook}.

Invitasjon til kokebok

Den vakkert designede appen for å samle, organisere og dele oppskrifter. For iOS og Android.

Enkel oppskriftsbehandling

Beklager, men siden du lette etter ble ikke funnet.

Siden ble ikke funnet!

Nytt Familiemedlem

Nytt Medlem i Handlelisten

{groceryList}

Nytt Medlem i Måltidsplanen

{mealPlan}

Nytt Medlem i Kokeboken

{member} La til en Oppskrift

Oppskrift

Navn

Kokebok

Registrer deg

Logg inn

Har du spørsmål, kommentarer eller bekymringer? Vennligst send oss en e-post på <link>{email}</link>.

Support

Julie

Beets should be fermented in a 2.5% brine using canning or pickling salt.  To know how much salt that is you have to weigh your jar empty, then weigh it again when it is full.  Take the full weight minus the empty weight to know the weight of the contents of the jar.  Then multiply that weight (best in grams) times 0,025 to find the weight of the salt you need.  Pour the water from the jar into a bowl and add that amount of salt, then pour the water back in the jar.  Set it in a place between 70 and 75 degrees so the fermentation will start.  When I see the little carbonation bubbles forming, that is the indication that the fermentation was successful.  Then place the jar in the fridge or in a cool part of your basement to stop the fermentation and let the beets ripen.  After 4 weeks or so, enjoy.

Fermentation Ratio

Ingredienser

Fremgangsmåte

Klar til å begynne å lage mat?