Potatis I Ugn

Ingredienser

• 2 kg Potatis

• 0.5 tsk (4g) Bikarbonat

• Olja

• Salt, Vitlök, Rosmarin, Timjan

Fremgangsmåte

• Sätt på ugnen 230°, använd mittengallret

• Koka upp 2L vatten, skär potatisen i bitar under tiden

• Lägg i potatisen, salt och bikarbonat och låt puttra i 10 minuter

• Blanda olja, lite smör, rosmarin, vitlök och timjan och stek i ca 3 min tills vitlöken får färg

• Sila och spara oljan samt kryddorna separat

• Dränera potatisen och blanda med oljan

• På plåt med bakplåtspappee och grädda i ca 20 min

• Vänd/vrid potatisen vid behov

• Grädda 30-40 minuter till

• Lägg potatisen i en bunke och blanda med kryddorna från tidigare, samt salta och peppra vid efter smak