Umami
Umami

M&M MEALS

Kartoffel-Zucchetti-Gratin

4 servings

porsjoner

1 hour 10 minutes

total tid

Ingredienser

700 g festkochende Kartoffeln

400 g Zucchetti

1 Bund Basilikum

Salz

Pfeffer

Muskatnuss

50 g Gruyère am Stück

200 g Cherrytomaten

1,5 dl Halbrahm

1,5 dl Milch

1 Ei

2 Knoblauchzehen

Fremgangsmåte

Kartoffeln in Würfel à ca. 1 cm schneiden. Zucchetti längs halbieren und in dicke Scheiben schneiden. Die Hälfte des Basilikums beiseite stellen, Rest grob schneiden.

Kartoffeln, Zucchetti und Basilikum in die Gratinform geben. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und alles mischen. Gruyère darüberreiben.

Für den Guss Halbrahm, Milch und Ei verquirlen. Knoblauch dazupressen. Guss mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Über das Gemüse giessen.

Gratinform in der Ofenmitte einschieben. Backofen auf 190 °C Ober- und Unterhitze einschalten. Gratin ca. 50 Minuten backen. Nach der Hälfte der Backzeit die Tomaten darauf verteilen. Gratin fertig backen. Mit restlichem Basilikum garnieren.

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse

-

Kalorier

370 kcal

Totalt fett

18 g

Mettet fett

-

Umettet fett

-

Transfett

-

Kolesterol

-

Natrium

-

Totalt karbohydrater

-

Kostfiber

36 g

Totalt sukker

-

Protein

14 g

4 servings

porsjoner

1 hour 10 minutes

total tid
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