Name: Easy Courgette Soup {with Parmesan}
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 tbsp Olive oil; 1 Onion (Chopped. See notes); 3 Garlic cloves (Crushed); 1 kg Courgette (Chopped); 1 Leek (Chopped); 1 ⅘ ltrs Vegetable stock (made from a cube is fine, see notes); 125 g Frozen peas/petit pois (Optional); 75 g Parmesan (See notes); Chives; Crème fraîche; Croutons

Enkel oppskriftsbehandling. Med Umami kan du lage oppskrifter fra hvilken som helst enhet og samarbeide om kokebøker med familie og venner.

Umami | Oppskriftsbehandling for iOS og Android

Ofte stilte spørsmål

Tilbakestill passord

{sender} har invitert deg til å bli med i familien sin.

Familieinvitasjon

Bli med i {sender}s familie

{sender} har invitert deg til {groceryList}.

Invitasjon til handleliste

{sender} har invitert deg til {mealPlan}.

Invitasjon til måltidsplan

{sender} har invitert deg til {recipeBook}.

Invitasjon til kokebok

Den vakkert designede appen for å samle, organisere og dele oppskrifter. For iOS og Android.

Enkel oppskriftsbehandling

Beklager, men siden du lette etter ble ikke funnet.

Siden ble ikke funnet!

Nytt Familiemedlem

Nytt Medlem i Handlelisten

{groceryList}

Nytt Medlem i Måltidsplanen

{mealPlan}

Nytt Medlem i Kokeboken

{member} La til en Oppskrift

Oppskrift

Navn

Kokebok

Registrer deg

Logg inn

Har du spørsmål, kommentarer eller bekymringer? Vennligst send oss en e-post på <link>{email}</link>.

Support

Food We Like

Heat the olive oil in a heavy bottomed pan, add the onions and garlic and fry until softened

Add courgettes and leeks, and cook for a further 5 minutes.

Pour in the stock and peas and bring to the boil. Boil for around 15-20 minutes. Until the courgettes are soft.

Remove from the heat and use a hand-blender to blend to give a smooth consistency.

Optional: Serve with a dollop of crème fraîche, croutons and some chives sprinkled on top.

1 ⅘ ltrs Vegetable stock (made from a cube is fine, see notes)

Easy Courgette Soup {with Parmesan}

Ingredienser

Fremgangsmåte

Næringsinnhold

Klar til å begynne å lage mat?