Umami
Umami

Sauces And Spices

Tex Mex Chili Gravy (Mexican Brown Gravy)

9 servings

porsjoner

5 minutes

aktiv tid

20 minutes

total tid

Ingredienser

1/4 cup bacon fat (lard or vegetable oil)

1/4 cup all-purpose flour

2 tbsp chili powder

2 tsp ground cumin

2 tsp garlic powder

1 tsp. onion powder

1/4 tsp kosher salt

1/2 tsp black pepper

1/2 tsp Mexican oregano

2 cups beef broth

Fremgangsmåte

Heat the bacon fat over medium-high heat, then whisk in the flour. Cook until it turns a light yellow to golden brown, about 3-5 minutes.

Add the spices, Mexican oregano and beef broth. Whisk until smooth and it starts to thicken. Turn heat to low and simmer for 10 minutes. Thin with more beef stock or water if needed for a gravy-like consistency.

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse

-

Kalorier

87 kcal

Totalt fett

7 g

Mettet fett

3 g

Umettet fett

4 g

Transfett

-

Kolesterol

6 mg

Natrium

304 mg

Totalt karbohydrater

5 g

Kostfiber

1 g

Totalt sukker

0.2 g

Protein

1 g

9 servings

porsjoner

5 minutes

aktiv tid

20 minutes

total tid
Start matlaging

Klar til å begynne å lage mat?

Samle, tilpass og del oppskrifter med Umami. For iOS og Android.