Umami
Umami

Vegetables

Roasted Summer Squash

4 servings

porsjoner

10 minutes

aktiv tid

25 minutes

total tid

Ingredienser

1 pound summer squash (about 2 medium)

1 tablespoon olive oil

2 tablespoons grated Parmesan cheese

1 tablespoon Panko bread crumbs

1 teaspoon lemon pepper seasoning

½ teaspoon paprika

½ teaspoon kosher salt (or to taste)

Fremgangsmåte

Preheat oven to 400°F.

Cut squash into ½" slices. Toss with olive oil.

Combine remaining ingredients in a small bowl and toss with squash.

Place squash on a baking pan and roast 12-14 minutes or until squash is tender. Broil 1-2 minutes or until crumbs are lightly browned.

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse

0.5 cup

Kalorier

53 kcal

Totalt fett

4 g

Mettet fett

1 g

Umettet fett

-

Transfett

-

Kolesterol

2 mg

Natrium

349 mg

Totalt karbohydrater

2 g

Kostfiber

1 g

Totalt sukker

1 g

Protein

1 g

4 servings

porsjoner

10 minutes

aktiv tid

25 minutes

total tid
Start matlaging

Klar til å begynne å lage mat?

Samle, tilpass og del oppskrifter med Umami. For iOS og Android.