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Pasta alla Norma
4 servings
porsjoner25 minutes
aktiv tid25 minutes
total tidIngredienser
2 cs de beurre
½ oignon haché
1 gousse d'ail pressée
½ piment épépiné, coupé en fines lamelles
1 aubergine coupée en dés de 2 cm
1 boîte de tomates pelées de 400 g
sel
poivre
400 g de pâtes, p. ex. penne ou fusilli
1 bouquet de basilic haché
100 g de ricotta
Fremgangsmåte
Sauce: faire revenir l'oignon, l'ail et le piment dans le beurre, ajouter les aubergines. Ajouter les tomates, assaisonner et laisser mijoter env. 15 min.
Cuire les pâtes al dente dans une grande quantité d'eau bouillante salée.
Ajouter le basilic à la sauce. Ajouter les pâtes égouttées et la ricotta, mélanger.
Décorer de feuilles de basilic.
Næringsinnhold
Porsjonsstørrelse
-
Kalorier
458
Totalt fett
10
Mettet fett
-
Umettet fett
-
Transfett
-
Kolesterol
-
Natrium
-
Totalt karbohydrater
73
Kostfiber
-
Totalt sukker
-
Protein
17
4 servings
porsjoner25 minutes
aktiv tid25 minutes
total tid