Umami
Umami

Katy

Roasted Purple Sweet Potatoes

4 servings

porsjoner

7 minutes

aktiv tid

27 minutes

total tid

Ingredienser

2 purple sweet potatoes

1/2 small red onion

1 tablespoon high smoke point cooking oil

salt to taste

parsley - garnish

Fremgangsmåte

Preheat your oven to 425 degrees F.

Chop up the purple sweet potatoes and the red onion into bite size pieces.

Toss the vegetables with oil and arrange on baking sheet.

Bake the sweet potatoes for 15 minutes and then toss. Continue to bake for another 10-15 minutes or until desired crispiness.

Season with salt to taste and garnish with parsley or other herbs.

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse

-

Kalorier

86 kcal

Totalt fett

3 g

Mettet fett

-

Umettet fett

-

Transfett

-

Kolesterol

-

Natrium

35 mg

Totalt karbohydrater

13 g

Kostfiber

1 g

Totalt sukker

2 g

Protein

1 g

4 servings

porsjoner

7 minutes

aktiv tid

27 minutes

total tid
Start matlaging

Klar til å begynne å lage mat?

Samle, tilpass og del oppskrifter med Umami. For iOS og Android.