Umami
Umami

Rezeptbuch

Omas Zimtsterne

1 serving

porsjoner

30 minutes

aktiv tid

42 minutes

total tid

Ingredienser

190 g Puderzucker

100 g Mandeln, gemahlene

200 g Haselnüsse, gemahlene

2 Eiweiß

1 TL Zimtpulver

1 Spritzer Zitronensaft

Fremgangsmåte

Das Eiweiß und den Puderzucker zu einer steifen Eiweißglasur schlagen.

1/3 davon zur Seite stellen und den Rest mit den anderen Zutaten (aber nur 100 g Nüsse) verarbeiten, nicht mit dem Schneebesen, sondern mit einem Löffel. Zum Schluss durchkneten. Den Teig auf den restlichen Nüssen etwa 8 - 10 mm dick ausrollen und Sterne ausstechen.

Diese auf ein Backblech mit Backpapier legen und großzügig mit der restlichen Eiweißglasur bestreichen.

Die Kekse bei 150 °C Ober-/Unterhitze ca. 10 - 12 min. backen, nach 8 min. mit einem Kochlöffel den Ofen einen kleinen Spalt für die restliche Backzeit öffnen.

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse

1

Kalorier

2709 kcal

Totalt fett

179,85g

Mettet fett

-

Umettet fett

-

Transfett

-

Kolesterol

-

Natrium

-

Totalt karbohydrater

210,91g

Kostfiber

-

Totalt sukker

-

Protein

64,55g

1 serving

porsjoner

30 minutes

aktiv tid

42 minutes

total tid
Start matlaging

Klar til å begynne å lage mat?

Samle, tilpass og del oppskrifter med Umami. For iOS og Android.