Umami
Umami

Cellar Dwellers

Japanese Beef Curry

1 serving

porsjoner

5 minutes

aktiv tid

1 hour 50 minutes

total tid

Ingredienser

½ onion (sliced)

1 small carrot (cut into chunks)

1 small potato (cut into chunks)

½ lb beef (cut into 2-inch chunks, see note 1)

2 cups chicken broth

2 –3 curry blocks

1 tbsp dark chocolate (optional)

1 tbsp ketchup

Optional: scallions, black sesame seeds

Fremgangsmåte

Brown beef in a pan for 4 minutes, remove.

Sauté onions for 2 minutes, then add carrots, potatoes, beef, and chicken broth. Simmer 1½ hours.

Add curry blocks and stir until dissolved.

Stir in chocolate and ketchup for extra richness.

Serve with rice and garnish if desired.

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse

-

Kalorier

720 kcal

Totalt fett

44 g

Mettet fett

-

Umettet fett

-

Transfett

-

Kolesterol

-

Natrium

-

Totalt karbohydrater

36 g

Kostfiber

-

Totalt sukker

-

Protein

36 g

1 serving

porsjoner

5 minutes

aktiv tid

1 hour 50 minutes

total tid
Start matlaging

Klar til å begynne å lage mat?

Samle, tilpass og del oppskrifter med Umami. For iOS og Android.