Name: PIckled Daikon (My Aunt Keiko's Recipe) 大根の漬物
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 serving
Cuisine: pickle
Ingredients: 1 kg Daikon Radish; 50 g salt; 54 ml rice vinegar; 9 ml mirin; 100 g sugar; 15 g bonito flake; 15 g threaded kelp

Enkel oppskriftsbehandling. Med Umami kan du lage oppskrifter fra hvilken som helst enhet og samarbeide om kokebøker med familie og venner.

Umami | Oppskriftsbehandling for iOS og Android

Ofte stilte spørsmål

Tilbakestill passord

{sender} har invitert deg til å bli med i familien sin.

Familieinvitasjon

Bli med i {sender}s familie

{sender} har invitert deg til {groceryList}.

Invitasjon til handleliste

{sender} har invitert deg til {mealPlan}.

Invitasjon til måltidsplan

{sender} har invitert deg til {recipeBook}.

Invitasjon til kokebok

Den vakkert designede appen for å samle, organisere og dele oppskrifter. For iOS og Android.

Enkel oppskriftsbehandling

Beklager, men siden du lette etter ble ikke funnet.

Siden ble ikke funnet!

Nytt Familiemedlem

Nytt Medlem i Handlelisten

{groceryList}

Nytt Medlem i Måltidsplanen

{mealPlan}

Nytt Medlem i Kokeboken

{member} La til en Oppskrift

Oppskrift

Navn

Kokebok

Registrer deg

Logg inn

Har du spørsmål, kommentarer eller bekymringer? Vennligst send oss en e-post på <link>{email}</link>.

Support

Wash the daikon radish and slice it about 15cm long and 5mm thickness.

Sprinkle salt over the sliced daikon and toss them to evenly coat daikon with salt.

Combine the rice vinegar, mirin, and sugar in a small saucepan. Bring it to boil over medium heat, when all the sugar has dissolved, turn the heat off and let it cool down.

After 6-7 hours, drain and squeeze out the excess water off the sliced daikon radish. ( do not wash them )

Lay the daikon radish into a large container and sprinkle a little bit of bonito flake, kelp, and vinegar mixture. Repeat the process until all the ingredients are used.

PIckled Daikon (My Aunt Keiko's Recipe) 大根の漬物

Ingredienser

Fremgangsmåte

Næringsinnhold

Klar til å begynne å lage mat?