M&M MEALS
Vegetarische Paella
4 servings
porsjoner35 minutes
aktiv tid35 minutes
total tidIngredienser
2 Knoblauchzehen
1 Bio-Zitronen
150 g Cherry-Rispentomaten
1 rote Peperoni
1 Zucchetti
3 Bundzwiebeln
2 Briefchen Safran
½ TL geräucherter Paprika
½ TL Salz
wenig Pfeffer
7 dl Gemüsebouillon
200 g Rundkornreis
150 g tiefgekühlte Erbsli
2 dl Weisswein
2 EL Olivenöl
Fremgangsmåte
Reis
Öl in einer Paella-Pfanne oder in einer weiten beschichteten Bratpfanne erwärmen. Knoblauch kurz andämpfen. Reis beigeben, unter Rühren dünsten, bis er glasig ist. Wein dazugiessen, vollständig einkochen.
Paella
Bouillon und alle Zutaten bis und mit Pfeffer beigeben, aufkochen. Hitze reduzieren, zugedeckt bei kleiner Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Min. köcheln. Erbsli, Tomaten, Peperoni, Zucchetti und Bundzwiebeln daruntermische. Paella zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 10 Min. fertig köcheln.
Næringsinnhold
Porsjonsstørrelse
4 Personen
Kalorier
301 kcal
Totalt fett
6 g
Mettet fett
-
Umettet fett
-
Transfett
-
Kolesterol
-
Natrium
-
Totalt karbohydrater
51 g
Kostfiber
-
Totalt sukker
-
Protein
8 g
4 servings
porsjoner35 minutes
aktiv tid35 minutes
total tid