Umami
Umami

Julie

Velveting beef

-

porsjoner

40 minutes

total tid

Ingredienser

RECIPE:

1 ½ Lb Top Round Beef

1 Tsp Baking Soda

1/2 Cup Cold Water

1/2 Tsp Kosher Salt

1 Tsp Sugar

1 Tbsp Soy Sauce

1 Tsp Sesame Oil

1/4 Cup Cornstarch

1 Egg’s Whites

Fremgangsmåte

Cut beef into 1/4” slices. Add baking soda and water. Mix well and let sit for 20 minutes. Add the rest of the ingredients and mix well. Let it sit for another 20 minutes before cooking.

-

porsjoner

40 minutes

total tid
Start matlaging

Klar til å begynne å lage mat?

Samle, tilpass og del oppskrifter med Umami. For iOS og Android.