Cookbook
Geröstete Kürbissuppe mit Feta
4 servings
porsjoner15 minutes
aktiv tid35 minutes
total tidIngredienser
30 g Rauchmandeln
1 kg Butternuss-Kürbis
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 TL Salz
wenig Pfeffer
¼ TL Chilipulver
100 g Feta
8 dl Gemüsebouillon
2 ½ EL Olivenöl
Fremgangsmåte
Kürbis und alle Zutaten bis und mit Pfeffer in eine Schüssel geben, mischen, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.
Backen
Ca. 20 Min. in der oberen Hälfte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen.
Suppe
Kürbis mit der Bouillon in eine Pfanne geben, aufkochen, pürieren. Chilipulver Suppe anrichten, Feta und Mandeln auf der Suppe verteilen, Öl darüberträufeln.
Næringsinnhold
Porsjonsstørrelse
4 Personen
Kalorier
260 kcal
Totalt fett
17 g
Mettet fett
-
Umettet fett
-
Transfett
-
Kolesterol
-
Natrium
-
Totalt karbohydrater
16 g
Kostfiber
-
Totalt sukker
-
Protein
8 g
4 servings
porsjoner15 minutes
aktiv tid35 minutes
total tid