Umami
Umami

Ons kookboek

Rode curry noedelsoep

4 servings

porsjoner

10 minutes

aktiv tid

25 minutes

total tid

Ingredienser

1 ui (gesnipperd)

2 tenen knoflook (uitgeperst)

1 theelepel gember (geraspt)

1 eetlepel rode curry pasta

100 gram champignons (in plakjes)

1 rode paprika (in reepjes)

250 gram kipdijfilet (in stukjes)

400 ml kokosmelk

500 ml kippenbouillon

150 gram noedels

1-2 eetlepels oestersaus

Fremgangsmåte

Fruit de ui, knoflook en gember

Verhit een beetje olie in een ruime koekenpan en fruit de ui, knoflook en gember even aan.

Bak de groenten

Voeg de champignons toe samen met de paprika en bak dit mee.

Bak de curry en kip

Dan de rode curry erbij, even meebakken en de kip erbij.

Voeg de vloeistoffen toe

Bak dit tot de kip gaar is en giet dan de kokosmelk en kippenbouillon toe.

Breng op smaak met een lekkere scheut oestersaus.

Voeg de noedels toe

Noedels erbij, koken tot ze gaar zijn en op smaak brengen met wat verse koriander.

Serveer

Verdeel over 4 kommen. Eet smakelijk!

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse

1 portie

Kalorier

453 kcal

Totalt fett

25 g

Mettet fett

19 g

Umettet fett

-

Transfett

-

Kolesterol

-

Natrium

-

Totalt karbohydrater

44 g

Kostfiber

-

Totalt sukker

-

Protein

17 g

4 servings

porsjoner

10 minutes

aktiv tid

25 minutes

total tid
Start matlaging

Klar til å begynne å lage mat?

Samle, tilpass og del oppskrifter med Umami. For iOS og Android.