Asia
Akuri Toast
1 Portionen
porsjoner5 min
aktiv tid10 min
total tidIngredienser
2 große Eier
1 Jalapeno grün
2 TL Koriander, fein gehackt
1 kleine Zwiebel (fein gehackt)
1/2 TL Ingwer, gehackt
1/2 TL Chili, gehackt
1 TL Kurkumapulver
1/2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
1 Prise Chilipulver (oder mehr nach Geschmack)
1/2 TL feines Meersalz
1/2 EL Ghee od. Butter
1 Scheiben Toast
Korianderblätter zum Garnieren
Fremgangsmåte
Die Dinge passieren sehr schnell, sobald die Eier in die Pfanne gelangen. Achten Sie also darauf, Ihren Toast und die Zutaten bereit zu haben, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.
Eier, Milch, Salz, Pfeffer und Koriander verquirlen.
Zwiebel anbraten, Chili, Ingwer, Jalapeno, Kurkuma und den Kreuzkümmel dazu geben.
Auf mittlere Hitze ca. 2 Min. braten.
Temperatur erhöhen und geschlagene Eier einrühren bis sie noch cremig sind.
Buttere den geröstetenToast und verteile die Eier darauf. Sofort servieren mit ein paar Korianderblättern.
Næringsinnhold
Porsjonsstørrelse
1 Portionen
Kalorier
277 kcal
Totalt fett
22 g
Mettet fett
5 g
Umettet fett
16 g
Transfett
0.1 g
Kolesterol
327 mg
Natrium
788 mg
Totalt karbohydrater
8 g
Kostfiber
2 g
Totalt sukker
4 g
Protein
12 g
1 Portionen
porsjoner5 min
aktiv tid10 min
total tid