Umami
Umami

With or Without Wok

Yuzu Vinaigrette

2 servings

porsjoner

5 min

aktiv tid

20 min

total tid

Ingredienser

one fresh yuzu

1/4 shallot

white balsamic vinegar

Salt

Olive oil

Fremgangsmåte

slice shallot into thin rounds.

juice juzu and let shallot macerate in it for 15 min.

Add splash of white balsamic, add salt and olive oil to taste.

Zest yuzu on top, stir and toss with salad.

Notater

variations in citrus: kumquat, Meyer lemon, Makrut lime.

2 servings

porsjoner

5 min

aktiv tid

20 min

total tid
Start matlaging

Klar til å begynne å lage mat?

Samle, tilpass og del oppskrifter med Umami. For iOS og Android.