Appetizers
Crostoni toscani con caprino e fichi grigliati
4 servings
porsjoner15 minutes
aktiv tid25 minutes
total tidIngredienser
2 fette Pane toscano
8 Fico
4 caprini
1 rametto Maggiorana
olio d'oliva extravergine
sale nero in grani
Fremgangsmåte
Ricavate le foglie dal rametto di maggiorana e tritatele.
Mettete i caprini in una ciotola, schiacciateli con un cucchiaio e poi lavorateli con 2 cucchiai d’olio e la maggiorana ottenendo una crema morbida. Lasciatela insaporire.
Disponete i fichi incisi a croce su una piastra e fateli arrostire per 4-5 minuti. In alternativa, divideteli prima in spicchi e poi grigliateli.
Tostate delicatamente le fette di pane sulla piastra un paio di minuti per parte. Poi dividete le fette di pane a metà ottenendo 4 crostoni.
Spalmate su ogni pezzo di pane la crema di caprino, quindi disponetevi i fichi grigliati. Completate con qualche foglia di maggiorana, una spolverata leggera di sale e un goccio d’olio.
Næringsinnhold
Porsjonsstørrelse
-
Kalorier
350 kcal
Totalt fett
-
Mettet fett
-
Umettet fett
-
Transfett
-
Kolesterol
-
Natrium
-
Totalt karbohydrater
-
Kostfiber
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Totalt sukker
-
Protein
-
4 servings
porsjoner15 minutes
aktiv tid25 minutes
total tid