Tarta De Queso

Bahan-bahan

350 ml de nata para montar

110 g de queso curado rallado*

600 g de queso crema tipo Philadelphia

5 huevos

180 g de azúcar

la ralladura y el zumo de 1/2 limón

10 g de maicena

1 cucharadita de extracto puro de vainilla

Arahan

Vale cualquier queso de vaca o de oveja que esté bien curado. No valen quesos blandos).

Molde de 20 cm. Horno a 220ºC con calor arriba y abajo durante 35 minutos. Si te gusta que quede durita déjala en la nevera hasta que vayas a servirla. Si te gusta cremosa sácala de la nevera una hora antes de servirla.