Umami
Umami

Bätzers

Knöpfli / Spätzli

5 servings

hidangan

30 minutes

masa aktif

1 hour

jumlah masa

Bahan-bahan

500 g Mehl

1½ TL Salz

5 Eier 53g+

2,5 dl Milch

2 EL Öl

Arahan

Alle Zutaten für den Teig vorbereiten.

Mehl und Salz mischen, eine Mulde formen.

Die Eier mit Milch und Öl verquirlen.

Zum Mehl giessen und verrühren.

Den Teig klopfen, bis er Blasen wirft und glatt ist.

Den Teig zugedeckt mindestens 30 Minuten ruhen lassen.

Reichlich Salzwasser aufkochen.

Den Teig portionenweise auf das Knöpflisieb geben und mit der Teigkarte durch die Löcher streichen.

Die Knöpfli/Spätzli im leicht kochenden Wasser ziehen lassen, bis sie an der Oberfläche sichtbar sind. Mit Schaumkelle herausheben, gut abtropfen lassen und in vorgewärmter Platte anrichten. Im Ofen bei 100°C warm halten.

Pemakanan

Saiz Hidangan

-

Kalori

488

Jumlah Lemak

12

Lemak Tepu

-

Lemak Tidak Tepu

-

Lemak Trans

-

Kolesterol

-

Natrium

-

Jumlah Karbohidrat

75

Serat Pemakanan

-

Jumlah Gula

-

Protein

18

5 servings

hidangan

30 minutes

masa aktif

1 hour

jumlah masa
Mula Memasak

Bersedia untuk mula memasak?

Kumpul, sesuaikan, dan kongsi resipi dengan Umami. Untuk iOS dan Android.